Étiquette : sans gluten

• Édito de mars : le printemps des Lumières

  

  Mars vient de se terminer et c’est en observant chaque instant de ce mois que j’ai voulu vous concocter un journal printanier.

  Hélène M.A. Déom

  3 avril 2022

  3*Printemps & Évolution, Journal des Lumières

  expérience, printemps, renouveau, sans gluten, se sentir bien

• Gâteau au yaourt & aux framboises

  

  C’est grâce à une course rapide au magasin bio le plus proche que j’ai été inspirée pour ce gâteau. Le but était d’en faire un bon sans chocolat pour l’anniversaire de ma grand-mère. Je vous présente donc ma recette de gâteau au yaourt et aux framboises (comme d’habitude sans gluten et sans lait).

  Hélène M.A. Déom

  14 avril 2019

  Bien dans son corps, Manger sans gluten & sans lait

  bon goût, farine de riz, fécule de pommes de terre, framboises, gâteau, lait végétal, oeuf, sans gluten, sans lait, sirop d’agave

• Lait de poule à l’américaine façon végétale

  

  Cette fameuse boisson de fin d’année est surtout connue des Européens par les films et séries américaines. En anglais, ça s’appelle « eggnog » car ce lait est préparé avec de l’œuf. Voici ma recette façon végétale :)

  Hélène M.A. Déom

  30 décembre 2017

  Manger sans gluten & sans lait

  anis, bien-être du corps, bio, Bones, cannelle, cardamome, eggnog, elfe de Noël, gin, Hodgins, lait de poule, lait végétal, mousse, muscade, Noël, Nouvel An, oeuf, réveillon, recette, rhum, sans gluten, sans lait, série américaine, sirop d’agave, vanille

• Marbré au chocolat

  

  Que diriez-vous d’un délicieux marbré au chocolat… sans gluten, sans lait animal et faible en sucre ? Le rêve de beaucoup de gens aux régimes alimentaires particuliers ! Pas besoin d’une boulangerie pour éveiller vos papilles, votre four fera l’affaire ! Voici ma recette ! Ingrédients : 300 g farine de riz-châtaignes 100 g fécule […]

  Hélène M.A. Déom

  3 décembre 2017

  Manger sans gluten & sans lait

  cannelle, chocolat, farine de châtaigne, farine de riz, gâteau, lait végétal, marbré, pépites de chocolat, sans gluten, sans lait, sirop d’agave, vanille

• Automne-hiver : saisons des kakis

  

  Ça y est, c’est la saison des kakis !!! Si vous êtes, comme moi, friands de ces fruits de saison un peu particuliers, vous êtes certainement fort ravis… mais savez-vous que vous pouvez les cuisiner aussi, pas seulement les manger crus ? Pour les curieux qui s’intéressent davantage à ce fruit, j’ai trouvé un article […]

  Hélène M.A. Déom

  16 novembre 2017

  Manger sans gluten & sans lait

  automne, blender, cookies, crème, farine de riz, fruit, hiver, kaki, lait végétal, ramequin, recette, sans gluten, sans lait, vanille

• Pourquoi manger bio ?

  

  Pourquoi manger bio ? Cette question est délicate. Certains considèrent ce marché comme un attrape-nigaud (souvent en argumentant que la contamination n’est pas gérable). D’autres voient cette tendance comme une porte de sortie vers une vie meilleure. Pour tous ceux qui se demandent si cela vaut la peine de se nourrir avec une alimentation « bio », […]

  Hélène M.A. Déom

  18 octobre 2017

  Astuces du quotidien, Bien dans sa tête

  choix de vie, magasin bio, sans gluten

• Mes muffins préférés : sans gluten, sans lait et à la myrtille

  

  Délicieuse petite pâtisserie sans gluten et sans lait : le muffin de Schnitzer. Mon préféré est à la myrtille. C’est bio et bon pour la santé. Je ne sais pas vous, mais personnellement, quand je regarde un film et que je vois quelqu’un manger ou boire quelque chose, ça me donne envie d’en manger/boire aussi. […]

  Hélène M.A. Déom

  25 septembre 2017

  Manger sans gluten & sans lait

  Charlie’s Angels, muffin, myrtille, sans gluten, sans lait

• Ma bière bio sans gluten préférée !

  

  Alors honnêtement, la bière, c’est vraiment une affaire de goût. Mais la meilleure bière sans gluten que j’aie goûter c’est celle-ci : Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei. C’est une bière allemande bio et sans gluten. Son goût n’est pas trop fort, on ne s’en lasse pas. Et mon corps confirme (j’ai déjà eu des démangeaisons après d’autres […]

  Hélène M.A. Déom

  8 septembre 2017

  Manger sans gluten & sans lait

  alcool, bière, bière fruitée, bio, bon goût, brunehaut, glutenvrij, magasin bio, neumarkter lammsbräu, sans gluten, végan

• Chips bio/sans gluten 

  

  Avez-vous déjà regardé la quantité d’ingrédients qu’il y a dans les chips selon les goûts ? La plupart des chips (paprika par exemple) contiennent du blé ou du lait… juste pour leur donner du goût ! Je vous évite le discours sur les additifs dangereux pour la santé (style glutamate monosodique et aspartame). En tout […]

  Hélène M.A. Déom

  3 septembre 2017

  Manger sans gluten & sans lait

  apéro, bio, chips, go pure, pommes de terre, sans gluten, sans lait, végan

• Poêlée de légumes, saumon et pommes de terre

  

  Nouvelle recette inspirée par mon petit tour au magasin bio/vrac… Ingrédients : 1 tomate 1 courgette jaune 1 carotte petit pavé de saumon 4-5 pommes de terre Huile d’olive ou de coco Sel aux herbes (j’utilise l’Herbamare) Mélange d’épices pour pommes de terre comme le « Palais d’Or » (anciennement connu sous le nom de « Potatoes’ Desire ») […]

  Hélène M.A. Déom

  2 septembre 2017

  Manger sans gluten & sans lait

  carotte, courgette jaune, herbamare, magasin bio, pommes de terre, potatoes’ desire, recette, sans gluten, sans lait, saumon, tomate, végan

• Meilleures pâtes sans gluten

  

  Cela fait plus de dix ans maintenant que je mange sans gluten. Les magasins et restaurants en Belgique se sont améliorés avec le temps (il faut dire que c’est un marché à la mode !). Pourtant, les produits sans gluten les plus connus du large public sont à base de maïs, compliqués à cuire/réussir, souvent […]

  Hélène M.A. Déom

  31 août 2017

  Manger sans gluten & sans lait

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• Bonne odeur du corps : mon déodorant

  

  Sentir bon dans la société actuelle est important. Mais, ce n’est pas quelque chose d’aisé quand on sait qu’un humain peut transpirer pour pleins de raisons différentes (dynamisme, activités physiques, stress, hormones, etc.). Il existe pleins de variétés de déodorants (spray, roll, stick, naturels ou chimiques). Certains produits vendent même l’idée d’arrêter la transpiration ! […]

  Hélène M.A. Déom

  29 août 2017

  Bien dans son corps

  économique, bonne odeur, déodorant, naturel, sans gluten, santé, sport, végan

• Luxembourg, Grand-Duché à découvrir

  

  Capitale Luxembourg & Château de Vianden

  Hélène M.A. Déom

  26 août 2017

  Voyager en Europe

  brasserie du cercle, café, château, chill and eat, Exki, lieu touristique, Luxembourg, magasin bio, Oberpallen, orangerie, restaurant biologique, sans gluten, Starbucks, station, thé, végan, Vianden, vie urbaine, ville historique

• Vienne, Autriche

  

  La Vienne musicale Il y a plusieurs Viennes. En juin 2017, ma meilleure amie et moi sommes parties trois jours pour découvrir la Vienne musicale. Nous avons organisé notre temps une fois arrivées sur place. Etant en vacances, nous avons opté pour un programme plutôt léger. Au planning : visites du musée de la musique […]

  Hélène M.A. Déom

  19 août 2017

  Voyager en Europe

  architecture, celtes, château de Sissi, chocolat, fontaine, jus de fruits, magasin bio, maison de Mozart, mozartkugeln, musée de la musique, opéra, parc, pistache, restaurant biologique, Rigoletto, risotto, romain, sans gluten, végan, vie urbaine, Vienne

• Porto & Coimbra (Portugal)

  

  En 2016, je me suis envolée pour le Portugal pour un colloque de 3 jours qui se déroulait à Coïmbra. Il n’y a pas beaucoup de vols qui font Luxembourg-Porto, donc j’en ai profité pour prendre 2 jours de vacances et visiter Coïmbra et Porto. Voici un aperçu de mon aventure là-bas.   L’architecture et […]

  Hélène M.A. Déom

  19 août 2017

  Voyager en Europe

  architecture, bus, café, chantilly, Coïmbra, fleuve, glace, jus de fruits, magasin bio, paysage, ponts, Porto, Portugal, rempart, rives, salade, sans gluten, sans lait, saumon, taxi, thé, tour, tram, université, végan