L’autre jour, au marché, on nous a offert trois mangues… Au début, j’étais un peu réticente d’accepter un tel nombre de fruits, vu qu’on est moins nombreux à la maison. Puis, une idée m’est venue : on peut en faire un smoothie… ou “lassi” à l’indienne. Une fois rentrée à la maison, je me suis penchée sur cette idée… peu de recettes de lassi végétal sur notre ami internet. Par contre, les ingrédients essentiels sont clairs : mangue – cardamome – yaourt.
Très simplement il faut donc :
Ingrédients :
- 1 mangue
- 2 petits yaourts (à base de soja, par exemple)
- 1 c. à c. de cardamome (en poudre)
- 2 c. à s. de sirop d’agave (ou de sucre de canne roux)
Marche à suivre :
- Éplucher la mangue et la couper en morceaux.
Attention la taille des morceaux dépend de la puissance de votre mixer/robot 😉 - Placer tous les ingrédients dans votre robot mixer
- Mixer le tout environ 2 minutes…
Peut-être plus longtemps si votre robot est un modeste mixer 🙂
Variantes :
Si vou n’aimez pas ou n’avez pas de cardamome, la cannelle est une bonne alternative. Et la glace vanille peut remplacer un yaourt (ou deux – ah vous êtes gourmand aussi, alors ? ^^) 😉
Bon appétit !
P.S. : et vous, comment “cuisinez”-vous vos mangues ?